На животноводство приходится 15% мировых выбросов углекислого газа – это вред от всех автомобилей, поездов, кораблей и самолетов вместе взятых.
Об этом говорится в отчете лондонского Королевского института международных отношений. По его данным, больше всех поедают мясо в Соединенных Штатах – 250 г мяса в день на человека. Что в четыре раза выше здорового уровня потребления.
Европа и страны Южной Америки, где и производят больше всего мяса, немногим уступают США. А индийцы кушают всего менее 10 г мяса в день. И понятно, кто наносит вред природе и кто приводит к опасному потеплению климата.
Опасность нарастает из-за того, что развивающиеся страны также начинают налегать на мясо.
Что делать? Очевидно, что «золотой миллиард» должен добровольно отказаться от вредной привычки и больше потреблять овощи и фрукты. Но политики боятся все это объяснять людям. Те сочтут это вмешательством в личную жизнь.
Специалисты предлагают начать с государственных организаций, где нужно сделать упор на вегетарианскую пищу, что пошлет ясный сигнал миллионам людей, обедающих в госучреждениях, школах, больницах, армейских столовых и в тюрьмах. Ну а затем «подтянется» и остальной народ.
Советуют также, по аналогии со спиртным и табаком, поднять цены на вредное для здоровья мясо.
