Ферментированные продукты питания оказывают самое положительное воздействие на микрофлору кишечника, извещает врач Елена Смирнова в своем Instagram.
К ферментированным продуктам относятся те, что подверглись процессу брожения: кефир, йогурт, квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры, чайный гриб. В результате в овощах, злаках, молочных продуктах образуются пробиотики – микроорганизмы, которые оздоравливают кишечник и все, что с ним связано, вплоть до иммунитета, умственного и психоэмоционального состояния, отмечает медик.
Помимо того, ферментированные продукты помогают выделению желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, повышают иммунитет и способствуют снижению веса.