Ученые из американского Университета Альберты изучили показатели 43 добровольцев, проверяя их обмен веществ при разных типах питания.
Одной группе давали коктейли с высоким содержанием белка, содержавшие суточную норму калорий. Во второй люди питались обычными продуктами.
Выяснилось, что участники из первой группы сжигали больше килокалорий. Авторы исследования объясняют это тем, что белок ускоряет обмен веществ.
Белки это мясо, рыба, сыр, горох, фасоль и орехи. Для тех то хочет избавиться от лишнего жира – яйца, рыба и вареная курица.
