В Бостанлыкском районе Ташкентской области действует специализированная ферма по разведению черных африканских страусов Zerobloom.
Площадь ее территории составляет 6 гектаров, включая посевную и производственную площади, птичник в 700 квадратных метров.
Мясо страуса – единственное красное мясо с очень низким содержанием холестерина и жиров – пользуется повышенным спросом в столичных супермаркетах и ресторанах.
Сегодня в хозяйстве около 40 страусов, однако его поголовье запланировано увеличить до 200 птиц, выгода разведения которых – в их переносимости температуры от +40 до -30 градусов, нетребовательность к кормам.
В 2013 году хозяйство начнет экспорт продукции.
Руководит страусиным хозяйством глава Общества пчеловодов Ташкентской области Бахтиер Хакимов. В настоящий момент в его пасеке – 570 ульев, с которых он ежегодно снимает 7-8 тонн меда.
По словам Хакимова, первые 10 страусиных яиц он приобрел в 2007 году. Выведенные птенцы с 4 лет стали нести яйца. Тогда из 200 яиц получили только 15 процентов птенцов, но в последующие года – до 60 процентов.
