Весной 2015 года Узбекистан подал в ЮНЕСКО заявку на включение плов, как уникальный социокультурного феномена, во Всемирный список объектов нематериального культурного наследия, сообщается на сайте ЮНЕСКО.
От Узбекистана документы в ЮНЕСКО составлены Республиканским научно-методологическим центром фольклорного искусства при Минкультуре и спорта страны. В подготовительной работе участвовали представители Ассоциации поваров Узбекистана и Международный центр узбекского кулинарного искусства. Заявка, поданная Узбекистаном, носит название «Плов: культура и традиции».
Также заявил плов как свой объект нематериальной культуры – «Оши Палав, традиционное блюдо и его социокультурный контекст в республике» Таджикистан.
