Команда ученых из медицинского центра Техасского Университета опубликовала исследование, согласно выводам которого использующиеся в кетчупе рафинированный сахар особой формы и фруктоза вызывают рак груди у женщин, а также легких.
По утверждению профессора Лоренцо Коэна, именно фруктоза, содержащаяся в рафинированном сахаре и фруктозном кукурузном сиропе, является основным катализирующим фактором в метастазах в легких и выработки кислот 12-HETE в грудных опухолях.
Данные виды сахара также содержатся в зерновых батончиках, печеньях и сладких газированных напитках, таких, как кока-кола, сообщается в опубликованном на страницах Cancer Research Journal докладе.
